Le casino de Monte-Carlo a été construit par Charles Garnier en 1879, tout comme l'opéra adjacent, sous le règne de Charles III.
L'origine des jeux d'argent à Monaco remonte à 1856 avec la volonté de Charles III de trouver des ressources financières autrement que par l'impôt. En effet, la tentative de l'instauration d'une taxe sur les agrumes pour les communes de Menton et de Roquebrune qui appartenaient alors à Monaco, avait conduit à une révolte et à ce que ces 2 communes se déclarent "villes libres" en 1848.
Après des débuts difficiles et la faillite de plusieurs concessionnaires, Charles III fait appel à François Blanc qui accumule les succès dans ses projets à Homburg. Charles III fonde la Société des Bains de Mer le 2 avril 1863 et confie à François Blanc l'exploitation exclusive pendant une durée de 50 ans contre le paiement comptant en pièces d'or de un million cinq cent mille francs.
Grâce aux jeux de casino, la Principauté peut alors se dispenser des impôts qui sont supprimés en 1869, ce qui intensifia alors les constructions.

Aujourd'hui, le groupe Monte-Carlo SBM est propriété à 69,50% de l'état monégasque et est le premier employeur de Monaco avec environ 3500 employés.
Symbole du prestige et du tourisme de luxe, le groupe Monte-Carlo SBM possède à Monte-Carlo 4 casinos, 4 palaces et hôtels haut de gamme (Hôtel de Paris, Hôtel Hermitage, Monte Carlo Beach, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort), 30 restaurants et bars, les Thermes Marins Monte-Carlo l’un des plus beaux centre de bien-être et spa d’Europe, des salles de spectacles dont la mythique Salle des Etoiles, un night club, le célèbre Jimmy'z, le Sea Lounge, la Rascasse et enfin 35 salles de réunions et banquets.

Au nord, la place du casino offre une succession de jets d'eau entourés de jardins. Le café de Paris et l'hôtel de Paris se trouvent à proximité, et l'hôtel Ermitage non loin. Au sud, les jardins et terrasses du casino s'ouvrent sur la mer.

L'atrium fut élaboré par Jules Dutrou avec 28 colonnes de pierre recouvertes de stuc qui soutiennent une galerie éclairée par des groupes de bronze. Vitraux, sculptures et peintures ornent les salles de jeux.